أحدث شين سيري، العضو السابق بطاقم الطيران في شركة “طيران الإمارات”، تغييرًا جذريًا في هيئة جسده وأصبح مدربًا للياقة البدنية، بعدما أدرك أن نمط حياته الضائعة فوق السحاب قد استنزف صحته. والآن، ينقل “سيري” إلى قراء موقع livehealthy.ae أهم نصائحه السريعة من أجل غذاء صحي.
1) كُل متبعًا احتياجك الفطري.
لا تأكل لأنك تشعر بالملل، أو لأن طعامًا يُقدَّم إليك؛ بل كُل حين تشعر بجوع حقيقي! أعلم أن هذا قولٌ سهل يصعب تنفيذه، لكني اعتدتُ أن أرى ذلك المشهد خلال رحلات الطيران على وجه التحديد: أناس يدفعون أنفسهم إلى تناول الوجبات المُقدَّمة على متن الطائرة حتى وإن لم يرغبوا حقًا في تناولها. ليست ثمّة قاعدة تقول بوجوب تناول الوجبة لمجرد أنها موضوعة أمامك. ارفض ببساطة. وإن رغبت في القليل من الطعام فحسب، فربما يمكنك التقاط إحدى الرقائق المقرمشة مع الجبن؛ لكن لا تستهلك حصة الطعام المُقدَّمة بالكامل. إذا لم تشعر بجوع عند استيقاظك من النوم، فلست بحاجة إلى وجبة إفطار إذن. فإذا أمكنك الخروج دون تناول إفطار فافعلها بكل السبل. فهذا سيمنحك فرصة التخلص من المزيد من السعرات الحرارية في أوقات لاحقة من اليوم حين تشعر بالجوع فعليًا.
2) لا تخشَ طلب بديل صحي.
زرتُ مطعمًا هنديًا مؤخرًا، وحين طلبتُ الطعام قلتُ للنادل ما يلي فحسب: “أحاول الحفاظ على اتباع نمط حياة و غذاء صحي وممارسة التمارين في صالة ألعاب رياضية؛ فهل يمكنك أن تطلب من الطاهي، اذا امكن، ألا يستخدم سمنًا وأن يستخدم أقل قدر ممكن من الزيت في طعامنا؟” جاء الطعام وكان مذهلًا؛ فقد كان الأرز الموجود بوجبة البرياني قشاريًا ولم يوجد في الطعام زيت أو دهن. كما يمكنك أن تجرِّب طلب خبز الشاباتي بدلًا من خبز النان، لكونه طعامًا أساسيًا من الحبوب الكاملة. وإذا كنت تطلب شطيرة برغر، فيمكنك دائمًا أن تستبدل السعرات الحرارية الزائدة في البطاطس المقلية بالخضراوات المطهوة بالبخار. وعندما تطلب خضراوات مطهوة بالبخار، فاطلب طهوها بالبخار في مياه وليس في زبد. أقول مجددًا: اختر الأكثر صحة. يجدر بك دائمًا التساؤل عن الخيار الأكثر صحة.
3) فكِّر دائمًا في الصورة الكبرى.
لا أحد كامل، والغالبية من الناس “يغشّون” في نظامهم الغذائي؛ فهذا ما يحدث منهم في بعض المواقف. وإن حدث ذلك فلا تستيقظ في اليوم التالي باكيًا على ما فعلت، بل تخطَّ الأمر وواصِل مسيرتك. يمكنك دائمًا إصلاح ما فسد. ويرغب الناس على الدوام في الاطلاع على قياس وزنهم على الميزان يوميًا؛ لكن فقدان الوزن وأكل غذاء صحي ليس عملية خطية، ومن ثمّ فلا ينبغي أن تفقد حماسك للتغيير نتيجةً لاختلاق قياس الوزن. ركِّز على ما تشعر به فيما يخص حالتك الصحية. إذا انصبّ تركيزك على صحتك فستشعر بحالة جيدة. الشعور بحالة جيدة سينتج عنه بالضرورة ثقةً بالنفس، والثقة ستجعلك تلقائيًا تبدو بمظهر أفضل. إذا تذكَّر دائمًا: الصحة أولًا تليها العوامل الشكلية الجمالية.
4) ركِّز على التغذية.
ما هي العناصر المهمة في النظام الغذائي؟ وما هو غير هو المهم منها؟ الأبحاث العلمية الحديثة تميل بشدة إلى التسلسل التالي للأهمية الغذائية:
– توازن الطاقة (استهلاك السعرات الحرارية)
– العناصر الغذائية الكبرى في الطعام (البروتينات والدهون والكربوهيدرات)
– العناصر الغذائية الصغرى في الطعام (الفيتامينات والمعادن)
– التوقيت الغذائي (متى ينبغي أن تأكل)
– المكملات الغذائية
بالنظر إلى ما ذُكِر أعلاه بعين الاعتبار، فإن كمّ الطعام الذي تستهلكه ينبغي أن يكون أول الأولويات، بينما المكملات آخرها. كل شيء آخر فيما بين هذين العنصرين يتبَع توازن الطاقة لديك. وكما قلتُ سلفًا: فليست هناك وصفة سحرية لأكل غذاء صحي.