تعتبر المكملات الغذائية والفيتامينات من الأعمال التجارية الكبيرة – نمت رغبتنا في تعزيز رفاهيتنا لدرجة أن سوق الحبوب والجرعات بلغت قيمتها 47.9 مليار دولار أمريكي في عام 2021. ولكن هل تعمل بالفعل على تحسين نوعية حياتك؟ أم أنك تبحث فقط عن الفيتامينات والمعادن الحيوية من نظامك الغذائي؟
تمامًا مثل الطعام ، تهدف المكملات الغذائية إلى توفير مجموعة متنوعة من الفوائد للصحة العامة والرفاهية ، مثل زيادة مستويات الطاقة وتقوية جهاز المناعة وتحسين الأداء البدني ودعم الجسم في قدرته على التعامل مع الإجهاد.
لكن كيف تعرف من أين تبدأ وما هي الفيتامينات التي تحتاجها؟
تقول سوزان ترزيان ، مستشارة التغذية السريرية ، ومدربة شاملة وخبيرة تغذية وظيفية متكاملة: “من المهم أن تبذل العناية الواجبة”. تشرح أن اكتشاف أنك بحاجة إلى مكملات غذائية لصحتك يتم اكتشافه بشكل شائع من خلال اختبارات الدم وهي طريقة دقيقة للتأكد مما يحتاجه جسمك.
وفي حديثها في مهرجان “عيشوا بصحة” ، الذي أقيم في ذا بريدج – لايف ستايل هب في أبو ظبي في يناير 2023 ، أضافت: “من المهم حقًا تسليط الضوء على شكل المكمل الذي يتم تقديمه. من الأخطاء الشائعة جدًا التي نراها هي إعطاء الناس ، على سبيل المثال ، حمض الفوليك. قد لا يبدو أن هناك أي خطأ في ذلك ، ولكن في الواقع هذا ليس شكل حمض الفوليك لهذا الفيتامين الذي يمكن لجسمك استخدامه “.
تضيف ترزيان أنه قد ينتهي بك الأمر في موقف تتناول فيه مكملًا لتحسين صحتك ، ولكن قد تضع مكونات ضارة بالفعل بصحتك في جسمك.
صناعة معقدة
فرح حلو ، ممارس معتمد في التغذية الوظيفية والتكاملية (L) وسوزان ترزيان ، مستشارة التغذية السريرية ، والمدربة الشاملة وأخصائية التغذية الوظيفية التكاملية (R) في مهرجان عيشوا بصحة 2023.
وإلى جانب ترزيان في الجلسة ، شاركت فرح حلو ، وهي ممارس معتمد في مجال التغذية الوظيفية والتكاملية. وقالت “بادئ ذي بدء ، يمكننا أن نرى أن المكملات يمكن تقسيمها إلى عناصر مغذية. على سبيل المثال ، البروتين ، والأحماض الأمينية ، والفيتامينات ، والمعادن ، والفيتامينات المتعددة. لديك أيضًا هرمونات ، على سبيل المثال ، الميلاتونين ، DHEA ، ثم لديك أعشاب ونباتات وكل منها له ممارسات مختلفة. من المهم أيضًا ملاحظة أن المكملات تأتي بأشكال مختلفة وبجرعات مختلفة “.
اتفق كلا المتحدثين على أنهما يروجان لنهج الغذاء أولاً لعملائهما ، وخاصة أولئك الذين يتحدون الحاجة إلى المكملات بعد سنوات من عدم الاضطرار إلى تناولها. “إن جودة الطعام الذي نتناوله هي التي تختلف الآن حقًا. التربة مختلفة والممارسات الزراعية مختلفة. كما تعلم ، يمكن أن نكون هنا على نفس النظام الغذائي ولكن قدرتنا الهضمية والامتصاصية ليست جيدة مثل قدرتك. لذا فنحن مرتبطون بالعديد من العوامل البيئية. يمكن أن يزيد ذلك أيضًا من حاجتنا إلى المزيد من العناصر الغذائية “.
وبالنسبة لأولئك الذين يرفضون تناول المكملات الغذائية ويعتقدون أن إمكاناتهم محدودة لإحداث فرق ، تقول هيلو إن الجسم يأخذ ما يحتاج إليه ، تمامًا كما هو الحال مع الأدوية. “وبالنسبة لي هذا مؤشر على ما يجري في القناة الهضمية. لماذا لا يمتص هذا الشخص هذا الفيتامين أو المعدن؟ إذا استطعنا فهم أنه يمكننا الانتقال إلى السبب الجذري “.
تأثيرات البيئة الإيجابية
في حين أن تناول المكملات الغذائية يمكن أن يساعد في تعزيز الصحة المثلى ، يجب الانتباه إلى ما تفعله في حياتك.
أضافت تريزيان: “لا يهم ما هو المكمل الذي تتناوله أو مدى روعة هذا المكمل. إذا كانت البيئة التي تعيش فيها غير مناسبة لجسمك ، إذا كانت الركائز الأساسية للصحة – التغذية والنوم والتمارين الرياضية والراحة والترطيب والحياة الاجتماعية – غير موجودة ، بغض النظر عن المكمل الذي تتناوله ، فأنت تعلم أنه لن يساعدك بالشكل الصحيح والفعلي ولن يأخذك إلى ذلك المكان الآخر الذي تريده.”
يقع العبء على عاتقنا
المكملات ليست حبوبًا سحرية تحل جميع مشاكل التغذية لديك ، ولكنها يمكن أن تساعد في سد الثغرات المفقودة. الرسالة الرئيسية من المناقشة حول المكملات الغذائية هي أننا بحاجة إلى التعمق في فهم التغييرات التي يمكن أن ندمجها تدريجيًا ، ولكن على أساس يومي ، لضمان نمط حياة أكثر صحة.
“علينا حقًا أن نفهم أن الأمر يشبه تناول بيتزا كاملة يومًا ما – لن يترك أثراً سيئاً. خلصت تريزيان إلى أن الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية لمدة ثلاث ساعات في يوم من الأيام – لن يترك أثراً جيد أيضًا. إنها الآثار التراكمية لكل هذه الأشياء. لذلك ، يمكننا دعم أسلوب الحياة الأمثل والنطاقات المثلى للأشياء – بمساعدة المكملات الغذائية “.
